HAR NI EN BARNMENY?

Vi har ingen specifik meny för barn. Samtidigt vet vi att ett restaurangbesök med barn kan bli en mer avslappnad upplevelse om det finns alternativ som känns mer bekanta för dem. Därför kan vi anpassa våra rätter på olika sätt, om du eller ditt barn önskar. Och har du bokat bord i förväg, och vet att dina barn kan vara lite knussliga med maten, hör av dig i förväg till oss, så kan vi ta fram några alternativ som du vet att ditt barn skulle uppskatta.


FINNS DET PARKERING I NÄRHETEN?

Jajamän, på gatan utanför finns ett 20-tal parkeringsplatser och på den stora parkeringsplatsen i anslutning till Fabrik finns det ett 100-tal platser.


VILKEN TYP AV MAT SERVERAR NI?

Vår huvudmeny består av sex olika rätter samt 3 efterrätter och byts i sin helhet minst 4 gånger per år. Storleken på rätterna är anpassad för att du som gäst ska få möjligheten att prova mer än en rätt. Därför serveras ofta rätterna utan pasta, ris eller potatis (om de inte ingår i själva rätten) bredvid. Istället satsar vi på goda skyer, puréer, grönsaker och rotfrukter som tillbehör.

Menyn är ihopkomponerad utifrån vår egen matfilosofi: smakrikt, prisvärt och med stor variation. Fisk, skaldjur och kött är ofta grunden, ofta tillsammans med säsongens grönsaker. Och du hittar alltid minst en vegetarisk rätt på vår meny.


JAG ÄR ALLERGISK/FÖDOÄMNENSINTOLERANT. VAD KAN JAG ÄTA?

Här är en lista på vad du kan äta för tillfället från vår matsals- och bistromeny om du är gluten- eller laktosintolerant:

Är du glutenintolerant kan du äta:

TRÄDGÅRDEN – FÄLTET – FJORDEN – VÅREN – KLASSIKERN – Ost- och charkbricka (+ glutenfritt knäckebröd)


Är du laktosintolerant kan du äta:

TRÄDGÅRDEN – FÄLTET – VÅREN


Är du nötallergiker ska du välja bort FINALEN.

Obs! Är du överkänslig mot mjölkprotein eller har du andra allergier som starkt begränsar vad du kan äta? Hör av dig till oss minst en vecka före ditt besök, så kan vi tillsammans ta fram alternativ som passar dig.


VEM ÄR KÖKSCHEF PÅ FABRIK?

Vår kökschef heter Paula Reyes. Paula är uppvuxen och utbildad i Chile, men har haft stora delar av världens som sitt arbetsfält innan hon började på Fabrik vintern 2024.


VEM ÄR RESTAURANGCHEF PÅ FABRIK?

Jennie Reimer heter vår restaurangchef. Om du vill bolla idéer eller undrar över något, når du henne på jennie@fabrik.se


NÄR ÖPPNADE FABRIK?

Fabrik öppnade den 12 augusti 2022.


HUR MÅNGA SITTPLATSER HAR NI?

Fabrik rymmer ca 50 gäster.


KAN JAG HYRA FABRIK FÖR EN DAG ELLER KVÄLL?

Javisst, både privatpersoner och företag kan abonnera hela lokalen året runt. Sedan starten har vi arrangerat många evenemang – från födelsdagsfester och företagsevent till bröllop och studentifirande. Hör av dig till jennie@fabrik.se om du har en idé som du vill förverkliga.


KAN JAG TA TÅGET TILL FABRIK?

Såklart! Osby ligger utmed stambanan mellan Malmö och Kalmar/Alvesta, och stationen ligger bara några minuters gångväg från Fabrik. Här stannar och avgår tågen i regel 1 gång i timmen söder- och norrut.


FINNS DET EN TAXISERVICE I OSBY?

Ja, kontakta Sands Taxi. Du når dem på 070-587 36 86. Eftersom de är den enda taxifirman i byn, rekommenderar vi att du förbokar din resa.


MÅSTE JAG BOKA BORD FÖR ATT BESÖKA FABRIK?

Nix, det behöver du inte. Du är välkommen in till oss oavsett om du vill äta eller bara titta in på en drink, ett glas vin eller en kopp kaffe. Vill du vara på den säkra sidan att få en plats – speciellt fredagar och lördagar – hör av dig till jennie@fabrik.se eller kontakta oss på 0707-13 77 28.


JAG BEHÖVER KOMMA I KONTAKT MED ER. VILKET SÄTT ÄR BÄST/SNABBAST?

Du kan nå oss via telefon, sms, mejl, Facebook och Instagram. Vi är ett litet team och har inte alltid möjlighet att svara direkt när du ringer. Skriv då ett sms eller ett mejl så kontaktar vi dig så snart vi kan.

Mobil/sms: 0707-13 77 28
E-post: jennie@fabrik.se
Instagram: @fabrikiosby
Facebook: fabrikiosby


HUR BOKAR JAG ENKLAST BORD PÅ FABRIK?

Du bokar enklast direkt via vår hemsida: www.fabrik.se

Klicka på ”Boka” bord i huvudmenyn, välj datum, antal personer och klockslag och fyll sedan i dina uppgifter i formuläret. Det går också att boka bord via Google, The Fork och Tripadvisor.


JAG BEHÖVER AVBOKA MITT BORD. HUR GÖR JAG?

Det finns många anledningar till att behöva avboka ett bord. Eftersom vi dagligen förbereder såväl råvaror och personal efter antalet gäster, så uppskattar vi mycket om du hör av dig till oss om förutsättningarna för din bokning har ändrats, gärna på sms: 0707-13 77 28. Detta gäller i synnerhet om du ansvarar för en bokning av ett större sällskap.


Såhär gör du:
När du bokat ett bord via Fabriks hemsida, The Fork Tripadvisor eller Google, får du en bekräftelse till din mejl eller telefon (beroende vilket val du gjort för aviseringar). Leta upp det mejlet och klicka på ”Avboka”


Måndag

stängt

tisdag

stängt

onsdag

16:00–22:00

torsdag

16:00–22:00

fredag

15:00–23:00

lördag

15:00–23:00

söndag

stängt

Fabrik i Osby AB
Västra Järnvägsgatan 19
283 31 Osby
Org. nummer: 559333-2934

  • 0707-13 77 28
  • jennie@fabrik.se
Facebook Instagram
Boka fabrik!
Är ni ett större sällskap som vill anordna en workshop, arrangera en födelsdagsfest eller abonnera Fabrik för en dag eller kväll? Skicka ett mejl till jennie@fabrik.se så återkommer vi med ett trevligt upplägg.